El­qui: cu­na del pis­co

La Tercera - Especiales2 - - Ediciones Especiales -

La lo­ca­li­dad de Vi­cu­ña, en el va­lle de El­qui, Re­gión de Co­quim­bo, es la “Ca­pi­tal del Pis­co en Chi­le”, por lo que ca­da año or­ga­ni­za un even­to para ce­le­brar el Día Na­cio­nal del Pis­co que se con­me­mo­ra el 15 de ma­yo.

Jun­to con es­ta ce­le­bra­ción, Vi­cu­ña or­ga­ni­za una gran fies­ta los días 12, 13 y 14 del mis­mo mes para que to­dos los ve­ci­nos y tu­ris­tas pue­dan dis­fru­tar de ac­ti­vi­da­des pre­pa­ra­das para des­ta­car es­te no­ble pro­duc­to na­cio­nal. “Lo hi­ci­mos por­que sa­be­mos que en el Va­lle del El­qui el pis­co dio luz, aquí se pro­du­je­ron los pri­me­ros pis­cos por los años 1700, por lo tan­to, la co­mu­na es­tá vin­cu­la­da al desa­rro­llo de la em­pre­sa pis­que­ra. En ma­yo ha­re­mos ac­ti­vi­da­des en fun­ción del pis­co, que ha si­do tan im­por­tan­te para la co­mu­na. La idea es apor­tar en tér­mi­nos cul­tu­ra­les y po­der edu­car tam­bién a las per­so­nas con res­pec­to a nues­tra his­to­ria y tra­di­cio­nes”, explica Rafael Ve­ra, al­cal­de de Vi­cu­ña.

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