EN EL EM­BA­RA­ZO

La Tercera - Especiales2 - - News -

Las fu­tu­ras ma­más de­ben abs­te­ner­se del con­su­mo del sus­hi, por­que se ela­bo­ra con pes­ca­do cru­do y exis­te un ries­go po­ten­cial de con­ta­mi­na­ción cru­za­da en aque­llas pre­pa­ra­cio­nes que no es­tán co­ci­das. Tam­po­co de­ben in­ge­rir lác­teos no pas­teu­ri­za­dos, car­nes pro­ce­sa­das, pa­té, em­bu­ti­dos, que­sos blan­cos y pes­ca­dos ahu­ma­dos. “Es­to es de­bi­do a que po­drían con­te­ner en­fer­me­da­des in­fec­cio­sas, co­mo la lis­te­rio­sis, bru­ce­lo­sis y to­xo­plas­mo­sis, que pue­den te­ner efec­tos ad­ver­sos gra­ves pa­ra el em­ba­ra­zo, el fe­to y la mu­jer. Aho­ra, si se co­no­ce la ri­gu­ro­si­dad de la hi­gie­ne y la inexis­ten­cia de con­ta­mi­na­ción cru­za­da, po­drían con­su­mir sus­hi con po­llo, car­ne co­ci­da, ca­ma­ro­nes”, ex­pre­sa la aca­dé­mi­ca de la Uni­ver­si­dad de la Fron­te­ra.

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