Sar­di­na aus­tral

La Tercera - Especiales2 - - Skretting -

En la ciu­dad de Puer­to Montt, el sin­di­ca­to de pes­ca­dor Qui­llai­pe es­tá tra­ba­jan­do en un pro­yec­to pro­me­te­dor. Mar­co Go­doy, pre­si­den­te de es­te sin­di­ca­to cuen­ta que crea­ron un pro­duc­to pa­ra con­su­mo ma­si­vo en ba­se a sar­di­na aus­tral, con el que rea­li­zan con­ser­vas en acei­te, con to­ma­te o al na­tu­ral. En for­ma­to de fras­co y en en­va­se fle­xi­ble (pouch). Ac­tual­men­te se en­cuen­tran en la eta­pa de desa­rro­llo fi­nal del pro­duc­to. “Fir­ma­mos un con­ve­nio con Ju­naeb na­cio­nal y re­gio­nal”, co­men­ta es­te di­ri­gen­te sin­di­cal. Se pro­yec­ta que el pró­xi­mo año el pro­duc­to es­té dis­po­ni­ble en el co­mer­cio.

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