CO­CI­NA EN VI­VO

La Tercera - Finde - - Comer Beber -

So­brio, ele­gan­te y con una ca­pa­ci­dad para 300 per­so­nas, el res­tau­ran­te chino, ja­po­nés y pe­ruano, Sa­bor y Aro­ma, aca­ba de abrir. En ca­da una de las es­pe­cia­li­da­des tie­ne a un chef del pro­pio país co­ci­nan­do. Por ejem­plo, en la ba­rra de tep­pan­ya­ki -esa plan­cha ca­lien­te en la que se co­ci­na en vi­vo- hay una chef re­cién lle­ga­da de Chi­na, que pre­pa­ra un me­nú de cin­co pla­tos ($ 19.800), con ca­ma­ro­nes, fi­le­te, me­ro en su pun­to, arroz chau­fa y ver­du­ras sal­tea­das. Si pi­de a la car­ta y fue­ra de la ba­rra, hay pla­tos co­mo el “ce­vi­che mix­to” -con una sa­bro­sa le­che de ti­gre, pul­po, sal­món y ca­ma­ro­nes, $13.800- o el roll “hot Chi­le”, que lle­va lan­gos­ti­nos apa­na­dos acom­pa­ña­dos de sal­sa agri­dul­ce y pi­can­te ($ 9.800). DON­DE: Av. Raúl Lab­bé 12.559 TEL.: 232643715 HO­RA­RIO: Lu. a sá., 1 PM a 12 AM. Do., 1 PM a 5 PM EST.: En el lu­gar, gra­tis.

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