Qui­me­ra: Grow­lers de Quin­ta Nor­mal

La Tercera - Finde - - Sur -

Cer­ca del Par­que Quin­ta Nor­mal es­tá la fá­bri­ca de la cer­ve­za ar­te­sa­nal Qui­me­ra, abier­ta al pú­bli­co ha­ce un año. La gra­cia de ir has­ta allá por cer­ve­zas de 330, 750 cc y grow­lers de 1,9 L, es que su pro­ce­so se mi­ra, in si­tu, a tra­vés de un ven­ta­nal. Ahí ve­rá des­de el mos­to de ce­ba­da cuan­do fer­men­ta has­ta su em­bo­te­lla­mien­to y su lle­ga­da a es­tan­te­rías. Se pre­pa­ran eti­que­tas co­mo Pa­le Ale (5º), Am­ber Ale (5,7º), Im­pe­rial Stout (8,2º), Bar­ley Wi­ne (9,5º) y Blon­de Ale (3,8º), es­ta úl­ti­ma, la úni­ca que vie­ne en for­ma­to growler. Una vez ad­qui­ri­do, el bo­te­llón se pue­de apro­ve­char pa­ra vol­ver a re­car­gar­lo en la mis­ma fá­bri­ca con cual­quie­ra de las de­más va­rie­da­des fres­cas del ba­rril ($5.000) .

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