Ci­ro’s, un clá­si­co en Isidora Goyenechea

La Tercera - Finde - - Sur -

Por si no la co­no­ce, Ci­ro’s es una pe­que­ña fuen­te de so­da de ca­lle Ban­de­ra que se hi­zo fa­mo­sa en los 60 por te­ner co­la de mono to­do el año y por sus sán­gu­ches de pier­na de chan­cho. Aho­ra, ha­ce un par de se­ma­nas abrió su pri­me­ra su­cur­sal en Isidora Goyenechea, en un lo­cal muy am­plio y con un di­se­ño in­te­rior he­cho por Hu­go Gri­san­ti. El lo­cal con­ser­vó to­do lo pro­pio de una fuen­te de so­da: una ba­rra so­bre la que re­po­san unos cu­cu­ru­chos de ser­vi­lle­tas y en­va­ses plás­ti­cos con két­chup y mos­ta­za, y una des­de la que sa­len con­tun­den­tes “pi­chan­gas” ($ 5.900) y ge­ne­ro­sos sán­gu­ches de “pier­na de cer­do” ($ 6.000), que vie­nen en ma­rra­que­ta, con pal­ta, to­ma­te y una ma­yo­ne­sa ca­se­ra que se cho­rrea por los bor­des. Hay un par de pla­tos, eso sí, que no es­tán en el cen­tro y que va­le la pe­na pro­bar aquí: los “ca­na­pés de lo­cos”, con sal­sa ver­de arri­ba ($ 6.600) y el tár­ta­ro ($ 6.300), ser­vi­do al es­ti­lo clá­si­co. No de­je de pro­bar la bo­te­lla de co­la mono ($ 5.900), que llega bien he­la­da y que al­can­za pa­ra cua­tro.

DÓN­DE: Av. Isidora Goyenechea 2971

TEL.: 9.72412719

HOR.: Lu. a vi., 8.30 AM a 12 AM. Sá., y do. 9.30 AM a 12 AM

EST.: Subt. en Av. Isidora Goyenechea 3051, $ 1.600 la ho­ra.

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