The Cham­pag­ne and Spar­kling Wi­ne World Cham­pions­hips (CSWWC)

La Tercera - MT MAG Motores - - Entre Copas -

Es co­no­ci­do co­mo el Oscar del cham­pag­ne y los vi­nos es­pu­mo­sos. El cer­ta­men, or­ga­ni­za­do por un ex­per­to en la ma­te­ria, co­mo Tom Ste­ven­son, tu­vo es­te año su ter­ce­ra edi­ción. Es una com­pe­ten­cia res­pe­ta­da por la ri­gu­ro­si­dad de las mues­tras que par­ti­ci­pan y las de­gus­ta­cio­nes pa­ra se­lec­cio­nar a los ga­na­do­res de ca­da ca­te­go­ría. La me­jor no­ti­cia es que un es­pu­man­te chi­leno ga­nó una de las ca­te­go­rías. Es­te­la­do Ro­sé, de Miguel To­rres, se lle­vó el pre­mio al me­jor del mun­do den­tro de las va­rie­da­des no tra­di­cio­na­les. El re­co­no­ci­mien­to le per­mi­ti­rá es­tar en Cham­pag­ne & Spar­kling Wi­ne Gui­de 2017, del in­ves­ti­ga­dor y crí­ti­co Ste­ven­son. El mis­mo Ste­ven­son afir­ma que es­te ti­po de com­pe­ten­cias les per­mi­te a pro­duc­to­res y re­gio­nes emer­gen­tes de to­do el mun­do me­dir el pro­gre­so de sus pro­duc­tos cuan­do no tie­nen una com­pe­ten­cia lo­cal de ca­li­dad mun­dial.

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