Que­bra­da del Chu­cao Tol­tén-arau­ca­nía

La Tercera - MT MAG Motores - - EXPERIENCIAS -

Qui­si­mos ha­cer una ex­cep­ción con es­ta si­dra, el em­pren­di­mien­to de Die­go Ri­ve­ra, enó­lo­go de Gar­cés Silva (Amay­na) en el Va­lle de Ley­da, que com­par­te con uno de sus pri­mos. La cui­da­da se­lec­ción de an­ti­guas va­rie­da­des de man­za­nas en la Re­gión de La Arau­ca­nía de­ri­vó en es­ta fres­ca y de­li­cio­sa si­dra, un pro­duc­to que se con­su­me ha­bi­tual­men­te en paí­ses eu­ro­peos, co­mo Fran­cia e In­gla­te­rra, y que en Chi­le po­co a po­co co­mien­za a te­ner más adep­tos. Ac­tual­men­te, la pro­duc­ción al­can­za a 7.500 bo­te­llas y se ex­por­ta un 90% a Aus­tra­lia y Es­ta­dos Uni­dos. Se re­co­mien­da acom­pa­ñar­la con sánd­wi­ches, que­sos y char­cu­te­ría.

» Brut Na­tu­re 2016 » $ 6.000 » con­sul­tas@que­bra­da­del­chu­cao.cl

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