El sa­bor co­reano de Pa­tro­na­to

La Tercera - - NACIONAL -

Es­te sá­ba­do no se des­gas­te en co­ci­nar y va­ya a dar­se una vuel­ta por Pa­tro­na­to, a una de esas pi­ca­das co­rea­nas que han ido ga­nan­do ca­da vez más adep­tos, por la bue­na sa­zón de sus pla­tos -son bas­tan­te pi­can­tes- fun­da­men­ta­dos en arroz, ver­du­ras, pes­ca­dos y ma­ris­cos. En ese ba­rrio es­tá Chic­ken Story, don­de po­drá de­lei­tar­se con el pla­to es­tre­lla, el po­llo fri­to, que vie­ne en fuen- tes con­tun­den­tes que sir­ven pa­ra com­par­tir (dos o tres per­so­nas). A eso se le acom­pa­ña con pa­pas fri­tas ca­se­ras -que vie­nen en for­ma­to re- don­do- y sal­sa agri­dul­ce ( $9.900). Si se atre­ve, hay una com­bi­na­ción se­mi­pi­can­te ($ 11.900). El lo­cal es sen­ci­llo, de­co­ra­do en ma­de­ra y la­dri­llos a la vis­ta y ca­ben cer­ca de 50 per­so­nas. Aun­que no es tan pe­que­ño, es me­jor re­ser­var an­tes. ¿Pa­ra be­ber? Hay ju­gos na­tu­ra­les fue­ra de lo co­mún, como el de be­ta­rra­gas, man­za­na, za­naho­ria y unas go­ti­tas de li­món ($ 2.500).

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