Sal­mo­nes es­ta­bles

La Tercera - - Negocios -

Has­ta me­dia­dos de ju­lio, el va­lor del sal­món acu­mu­la­ba cin­co se­ma­nas con pér­di­das, lle­gan­do a US$ 5,48 la libra, se­gún da­tos re­co­pi­la­dos por Sal­mo­nex.

Ar­tu­ro Cle­ments, di­rec­tor de la fir­ma de es­ta­dís­ti­cas de sal­mo­nes, ad­vier­te que el pre­cio po­dría se­guir ca­yen­do en las pró­xi­mas se­ma­nas por­que se es­tá desa­rro­llan­do la cap­tu­ra de Alaska.

El eje­cu­ti­vo no des­car­ta que la co­ti­za­ción ba­je has­ta

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US$ 5,2 la libra, pe­ro eso no se­ría tan ne­ga­ti­vo.

Cle­ments de­ta­lló que las em­pre­sas ne­ce­si­tan un cos­to mí­ni­mo de US$ 4,2 la libra pa­ra ob­te­ner utli­da­des, por lo que “entre US$ 5 y US$ 5,50 si­gue sien­do un muy buen pre­cio pa­ra la in­dus­tria”.

El di­rec­tor pre­sa­gia que el va­lor del sal­món pro­ba­ble­men­te va a ex­hi­bir un le­ve au­men­to una vez que ha­ya fi­na­li­za­do el ve­rano en el He­mis­fe­rio Nor­te.

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