Sal­sa blan­ca / Be­cha­mel al yo­gurt

Manos en la masa - - Tabla De Contenidos -

IN­GRE­DIEN­TES

¼ ta­za de man­te­qui­lla ½ ta­za de ha­ri­na

2 ta­zas de le­che

½ ta­za de cre­ma

½ cdi­ta de nuez mos­ca­da ¾ ta­za de yo­gurt

Ju­go de 1 li­món

2 cdi­tas de mos­ta­za Di­jon Sal y pi­mien­ta a gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una olla, de­rre­tir la man­te­qui­lla a fue­go me­dio, su­mar la ha­ri­na y re­vol­ver, for­man­do una pas­ta. Aña­dir la le­che de a po­co, sin de­jar de re­vol­ver, evi­tan­do que se for­men gru­mos.

2. In­cor­po­rar la cre­ma, la nuez mos­ca­da y de­jar her­vir du­ran­te 10 mi­nu­tos, re­ti­rar del fue­go y adi­cio­nar el yo­gur, el ju­go de li­món y la mos­ta­za. Ser­vir ti­bia con pes­ca­dos, po­llos o pas­tas.

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