Fru­tos se­cos ca­ra­me­li­za­dos

8 Pa­ra per­so­nas 25 mi­nu­tos Tiem­po de ela­bo­ra­ción :

Manos en la masa - - Tabla De Contenidos -

IN­GRE­DIEN­TES

½ ta­za de cas­ta­ñas de ca­jú ½ ta­za de al­men­dras

½ ta­za de nue­ces o pe­ca­nas ½ ta­za de azú­car

2 cdas de agua

½ cd­ta. de sal

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una sar tén, ver ter azú­car, agua y sal. Re­vol­ver a fue­go ba­jo has­ta que el azú­car se di­suel­va. Su­bir la tem­pe­ra­tu­ra y agre­gar las nue­ces, al­men­dras y cas­ta­ñas, re­vol­ver du­ran­te un par de mi­nu­tos.

2. Re­ti­rar del fue­go y po­ner la mez­cla so­bre una la­ta del horno pre­via­men­te en­man­te­qui­lla­da o en plan­chas de si­li­co­na an­ti­ad­he­ren­tes. Hor­near a tem­pe­ra­tu­ra me­dia por 15 mi­nu­tos, has­ta que es­tén sua­ve­men­te tos­ta­das.

3. Se­pa­rar­las con un te­ne­dor y de­jar­las en­friar.

Los fru­tos se­cos ca­ra­me­li­za­dos son idea­les pa­ra aña­dir a una ta­bla de que­sos, pa­ra el ape­ri­ti­vo y

pa­ra agre­gar a las ensaladas.

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