Mar­quis de cho­co­la­te

4 Pa­ra per­so­nas 40 mi­nu­tos Tiem­po de ela­bo­ra­ción:

Manos en la masa - - Tabla De Contenidos -

IN­GRE­DIEN­TES

1 li­tro de cre­ma

2 ½ ta­zas de co­ber­tu­ra de cho­co­la­te amar­go

1 pan chi­co de man­te­qui­lla 2 ½ ta­zas de man­jar

Nue­ces a gus­to

Fru­ti­llas a gus­to

Ho­jas de men­ta pa­ra de­co­rar

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En un bol, ba­tir la cre­ma has­ta que au­men­te su vo­lu­men y es­té fir­me. Re­ser­var.

2. En otro bol so­bre un ba­ño Ma­ría, de­rre­tir el cho­co­la­te jun­to con la man­te­qui­lla y mez­clar bien.

3. Ver ter la cre­ma ba­ti­da so­bre la mez­cla de cho­co­la­te y man­te­qui­lla. In­cor­po­rar bien rea­li­zan­do mo­vi­mien­tos en­vol­ven­tes pa­ra que la cre­ma no se ba­je.

4. En un mol­de trian­gu­lar, re­lle­nar has­ta la mi­tad con el mar­quis de cho­co­la­te. Lue­go, es­par­cir una ca­pa de man­jar, otra de nue­ces pi­ca­das y ter­mi­nar con otra de cho­co­la­te.

5. Lle­var al re­fri­ge­ra­dor por 5 ho­ras aprox., has­ta que el pos­tre es­té fir­me. Des­mol­dar y ser­vir acom­pa­ña­do de fru­ti­llas y ho­jas de men­ta.

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