BABY RIBS DE CER­DO

ARVEJA DAS CON PA­PAS FRI­TAS

Manos en la masa - - LA BUENA MESA -

-Los In­gre­dien­tes-

200 grs. de baby ribs

1 cebolla cor­ta­da en

plu­ma

1 za­naho­ria

2 dien­tes de ajo

100 grs. de ar­ve­jas

1 to­ma­te cor­ta­do en

ro­da­jas

2 pa­pas cor­ta­das en

cu­bos de 1 cm.

Sal y pi­mien­ta

1 ta­za de cal­do de car­ne

-La Re­ce­ta-

1. Hor­near las baby ribs 15 mi­nu­tos. Re­ser­var. 2. Ha­cer un so­fri­to con la cebolla y el ajo, agre­gar la za­naho­ria y el to­ma­te. Aña­dir el cal­do y re­du­cir. 3. In­cor­po­rar las baby ribs y co­ci­nar 10 mi­nu­tos, su­mar las ar­ve­jas.

4. Freír las pa­pas. Ser­vir en pla­to hon­do.

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