MER­ME­LA­DA RÁ­PI­DA

DE FRU­TI­LLAS Y CHIA

Manos en la masa - - TEA TIME -

-Los In­gred ien­tes-

2 1/4 ta­zas de fru­ti­llas

con­ge­la­das y cor­ta­das en

cuar­tos

2 cdas. de miel

2 1/2 cdas. de se­mi­llas de

chía

-La Re­ce­ta- 1. En una olla a fue­go me­dio, dis­po­ner las fru­ti­llas y la mi­tad de la miel. Re­vol­ver cons­tan­te­men­te. 2. Cuando las fru­ti­llas co­mien­cen a bo­tar lí­qui­do y se ablan­den, ma­cha­car­las con una cu­cha­ra y mez­clar has­ta que hier­van. Ba­jar el fue­go al mí­ni­mo pa­ra man­te­ner el her­vor du­ran­te 8 mi­nu­tos, sin de­jar de re­vol­ver. 3. Agre­gar la se­gun­da cu­cha­ra­da de miel (op­ta­ti­vo) y las se­mi­llas de chía. De­jar her­vir un par de mi­nu­tos más. 4. Va­ciar a un fras­co y de­jar en­friar a T° am­bien­te. Dis­po­ner en el re­fri­ge­ra­dor has­ta que se en­fríe por com­ple­to y ce­rrar la ta­pa.

no­ta Es­te cie­rre no es al va­cío, por lo que no du­ra­rá co­mo las mer­me­la­das in­dus­tria­les.

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