BA­RROS LU­CO

EN MA­RRA­QUE­TA

Manos en la masa - - LA BUENA MESA -

-Los In­gred ien­tes-

180 grs. de chu­rras­co

2 ce­bo­llas chi­cas cor­ta­das

en plu­ma

160 grs. de que­so gou­da

la­mi­na­do

2 ma­rra­que­tas

Acei­te de oli­va a gus­to

-La Re­ce­ta-

1. Ca­ra­me­li­zar la cebolla en una sar­tén con un po­co de acei­te, co­ci­nar a fue­go ba­jo, re­vol­vien­do cons­tan­te­men­te pa­ra que no se que­me.

2. Cor­tar las dos ma­rra­que­tas de ma­ne­ra horizontal, tos­tar por el la­do de la mi­ga y re­ser­var.

3. Do­rar el chu­rras­co en una sar­tén con un po­co de acei­te de oli­va en­tre tres y cua­tro mi­nu­tos. Re­ser­var.

4. En un po­ci­llo, dis­po­ner el que­so en pe­da­ci­tos y ta­par con film plás­ti­co. Lle­var al mi­cro­on­das por 30 se­gun­dos o has­ta que se de­rri­ta por com­ple­to, re­vol­ver.

5. En un pla­to, co­lo­car la ma­rra­que­ta boca arri­ba, so­bre ella la cebolla con­fi­ta­da, el chu­rras­co y el que­so de­rre­ti­do. Ta­par con la otra ca­ra de la ma­rra­que­ta y ser­vir.

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