EN­SA­LA­DA DE

LAN­GOS­TI­NOS Y PAPAYAS

Manos en la masa - - LA PAREJA -

-Los In­gre­dien­tes-

1 pa­pa­ya fres­ca o en

con­ser­va

16 lan­gos­ti­nos ó 20

ca­ma­ro­nes me­dia­nos

4 ce­bo­lli­nes cor­ta­dos en

re­ba­na­das

1 cd­ta. de sal­sa de

pes­ca­do

1 cd­ta. de acei­te ve­ge­tal

Ju­go de 1 li­món

1 cd­ta. de azú­car ru­bia

Mix de ho­jas ver­des a

gus­to

-La Re­ce­ta- 1. En un wok, sal­tear los lan­gos­ti­nos has­ta que es­tén ro­jos. Re­ti­rar. 2. Eli­mi­nar las se­mi­llas de pa­pa­ya y cor­tar­la en ro­da­jas fi­nas. Mez­clar cui­da­do­sa­men­te con los lan­gos­ti­nos. 3. En un bol, dis­po­ner los ce­bo­lli­nes, la sal­sa de pes­ca­do, el acei­te, el ju­go de li­món y el azú­car. Unir has­ta for­mar un dres­sing ho­mo­gé­neo. 4. En un pla­to, mon­tar las ho­jas ver­des y lue­go los lan­gos­ti­nos. En un po­ci­llo ver­ter un po­co del ade­re­zo y ser­vir.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.