EN­SA­LA­DA DE RÚCULA

Y SAN­DIA

Manos en la masa - - LA PAREJA -

-Los In­gre­dien­tes-

1 1 sin ta­za ta­za pe­pas de de rúcula san­día pi­ca­da

1 cebolla morada

1 ta­za de to­ma­te de

cóc­tel

2 cdas. de ace­to

bal­sá­mi­co

1 cda. de acei­te de oli­va

1/4 ta­za de ho­jas de

men­ta

1/2 ta­za de que­so fres­co

en cu­bos

Sal y pi­mien­ta a gus­to

-La Re­ce­ta-

1. En una fuen­te, dis­po­ner la san­día y so­bre es­ta las ho­jas de rúcula la­va­das y se­cas. Re­ser­var. 2. Pi­car la cebolla morada en plu­ma, amor­ti­guar en agua ca­lien­te y sal. Lue­go, agre­gar a la en­sa­la­da de rúcula y san­día. 3. Cor­tar los to­ma­tes de cóc­tel en mi­ta­des y aña­dir a la pre­pa­ra­ción. Fi­nal­men­te su­mar las ho­jas de men­ta y el que­so fres­co. 4. Ali­ñar con ace­to bal­sá­mi­co, acei­te de oli­va y sal­pi­men­tar a gus­to.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.