Eli­ge los ta­cos más sa­bro­sos, sa­nos y ex­clu­si­vos que podrás co­mer. O bien, ¡pre­pá­ra­los tú!

Sa­be­mos que amas los ta­cos, pe­ro no to­do en la vi­da pue­de ser pas­tor. Si bus­cas al­go nue­vo y crea­ti­vo, eli­ge car­ne de bi­son­te. Co­cí­na­la con las es­pe­cias ade­cua­das y te sor­pren­de­rá el re­sul­ta­do.

Men's Health (Chile) - - Contents -

8 tor­ti­llas de maíz

1 cu­cha­ra­di­ta de acei­te de ca­no­la

450 g de car­ne mo­li­da de bi­son­te

1 cu­cha­ra­da de chi­le en pol­vo

1 cu­cha­ra­di­ta de pá­pri­ka

1 cu­cha­ra­di­ta de comino

½ cu­cha­ra­di­ta de oré­gano

1 piz­ca de ca­ne­la

2 rá­ba­nos pe­que­ños fi­na­men­te re­ba­na­dos

2 cu­cha­ra­das de ci­lan­tro fres­co

Sal­sa ver­de al gus­to

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 90ºC y co­lo­ca un sar­tén de hie­rro fun­di­do so­bre la es­tu­fa con fla­ma me­dia. Ca­lien­ta las tor­ti­llas, dos o tres a la vez, du­ran­te 30 se­gun­dos por la­do. En­vuél­ve­las en alu­mi­nio e in­tro­dú­ce­las en el horno.

2. Ca­lien­ta el acei­te en el sar­tén. Agre­ga la car­ne y ása­la, re­vol­vien­do cons­tan­te­men­te, du­ran­te cin­co a sie­te mi­nu­tos. Aña­de las es­pe­cias, re­vuel­ve y co­ci­na por un mi­nu­to. Pon­le sal y pi­mien­ta.

3. Pre­pa­ra ca­da ta­co con car­ne, rá­ba­nos, ci­lan­tro y sal­sa. Rin­de pa­ra cua­tro per­so­nas.

Por por­ción: 393 ca­lo­rías, 23 g de pro­teí­na, 26 g de car­bohi­dra­tos (3 g de fi­bra), 21 g de gra­sa.

La car­ne de bi­son­te es na­tu­ral­men­te más ma­gra que la de res e igual­men­te

de­li­cio­sa.

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