Mé­to­do: Rin­de dos por­cio­nes

Mens Health (Chile) - - Nutrición -

1. La mez­cla

Coloca el ca­mo­te hor­nea­do en un ta­zón, agre­ga un par de hue­vos y ma­cha­ca los in­gre­dien­tes. Aña­de la le­che de al­men­dras, la ha­ri­na de al­men­dras, el ca­cao en pol­vo, el bi­car­bo­na­to de so­dio y las se­mi­llas de chía. Ba­te los in­gre­dien­tes.

2. Al sar­tén

Ca­lien­ta un sar­tén an­ti­ad­he­ren­te con un cho­rri­to de acei­te de co­co. So­la­men­te ne­ce­si­tas un po­co, pe­ro no de­jes de uti­li­zar­lo, te ayu­da­rá a freír unos hot ca­kes que te ha­rán agua la bo­ca. Si la ma­sa lu­ce del­ga­da, aña­de más ha­ri­na.

3. La coc­ción

Sir­ve su­fi­cien­te mez­cla pa­ra cu­brir el sar­tén y cué­ce­la has­ta que la par­te su­pe­rior em­pie­ce a bur­bu­jear. Se­pa­ra los bor­des con una es­pá­tu­la y lue­go úsa­la pa­ra vol­tear el hot ca­ke has­ta que am­bas ca­ras se do­ren. ¿Te sien­tes atre­vi­do? In­ten­ta vol­tear­lo lan­zán­do­lo en el ai­re.

4. Aho­ra las nue­ces

Re­pi­te el pro­ce­so has­ta co­ci­nar una to­rre de hot ca­kes y lue­go sir­ve en­ci­ma las mo­ras azu­les, las nue­ces mo­li­das y la sal­sa – sim­ple­men­te mez­cla cre­ma de ca­cahua­te con agua ca­lien­te. Sé ge­ne­ro­so.

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