AGRE­GA IN­SEC­TOS A TU ME­NÚ

Men's Health (Chile) - - Responde -

Cien­tí­fi­cos de Rut­gers han de­ter­mi­na­do que to­da­vía te­ne­mos ver­sio­nes del gen ne­ce­sa­rio pa­ra pro­du­cir la en­zi­ma del es­tó­ma­go que di­gie­re exoes­que­le­tos de in­sec­tos. Es­tos ani­ma­les eran un ali­men­to bá­si­co pa­ra nuestros an­te­pa­sa­dos. Los gri­llos y la car­ne de cer­do, por ejem­plo, con­tie­nen apro­xi­ma­da­men­te 20 gra­mos de pro­teí­na por ca­da 100 gra­mos. Echa un vis­ta­zo a cric­ket­flours.com pa­ra ver una va­rie­dad de pol­vos ri­cos en pro­teí­nas pa­ra co­ci­nar y hacer ba­ti­dos.

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