¿Se pue­de vi­vir sin be­ber agua pu­ra?

Muy Interesante (Chile) - - PREGUNTAS Y RESPUESTAS -

En teo­ría, po­dría­mos ha­cer­lo in­gi­rien­do co­mo lí­qui­dos só­lo té, ca­fé o so­das con ce­ro ca­lo­rías. Sin em­bar­go, no re­sul­ta en ab­so­lu­to re­co­men­da­ble ha­cer­lo, por­que esas be­bi­das no ofre­cen to­das las pro­pie­da­des del agua na­tu­ral. Por ejem­plo, tan­to el té co­mo el ca­fé po­drían dis­mi­nuir la bio­dis­po­ni­bi­li­dad de las vi­ta­mi­nas B, que ayu­dan a asi­mi­lar los glú­ci­dos, y B6, fun­da­men­tal pa­ra ha­cer lo pro­pio con los nu­trien­tes, en es­pe­cial con las pro­teí­nas. Asi­mis­mo, el ca­fé con­tie­ne sus­tan­cias an­ti­nu­trien­tes, que di­fi­cul­tan la ab­sor­ción de mi­ne­ra­les co­mo el cal­cio, el mag­ne­sio y el hie­rro. Por otra par­te, tan­to el té co­mo el ca­fé tie­nen pro­pie­da­des diu­ré­ti­cas, y con­su­mir só­lo es­tas be­bi­das (o abu­sar de ellas) pue­de con­du­cir a su­frir una des­hi­dra­ta­ción y a una pér­di­da de sa­les mi­ne­ra­les.

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