SAL­SA DE CHAM­PI­ÑO­NES Y MER­KÉN

Platos y Copas - - Salsas Y Pestos -

In­gre­dien­tes:

1 cd­ta. de man­te­qui­lla

Acei­te de oli­va a gus­to

1 ban­de­ja de cham­pi­ño­nes mix­tos lim­pios

2 ta­zas de cre­ma de le­che

1 cd­ta. de mer­kén

Sal y pi­mien­ta a gus­to

Pre­pa­ra­ción:

1. En una sar­tén a fue­go al­to, dis­po­ner la man­te­qui­lla y el acei­te de oli­va. Una vez que ad­quie­ra Tº, sal­tear los cham­pi­ño­nes por 8 mi­nu­tos.

2. Ver­ter los cham­pi­ño­nes en una pro­ce­sa­do­ra y aña­dir la cre­ma, el mer­kén, la sal y la pi­mien­ta. Mez­clar y lle­var nue­va­men­te a la sar­tén pa­ra dar tem­pe­ra­tu­ra.

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