MA­SA bá­si­ca pa­ra horno

Platos y Copas - - Empanadas 2.0 -

6 POR­CIO­NES 20 MI­NU­TOS + RE­PO­SO

In­gre­dien­tes:

3 ta­zas de ha­ri­na 1 cd­ta. de sal 1 cd­ta. de pol­vos de hor­near 1/3 ta­za de man­te­qui­lla ¼ ta­za de agua ¾ ta­za de le­che 1 hue­vo ba­ti­do

Pre­pa­ra­ción:

1. En una su­per­fi­cie pla­na, mez­clar la ha­ri­na con la sal y los pol­vos de hor­near. Adi­cio­nar la man­te­qui­lla, el agua y la le­che, in­cor­po­ran­do has­ta uni­fi­car la pre­pa­ra­ción y ob­te­ner una ma­sa fir­me y que no se pe­gue en las ma­nos.

2. De­jar re­po­sar du­ran­te 40 mi­nu­tos, es­ti­rar con la ayuda de un us­le­ro y cor­tar en círcu­los del ta­ma­ño desea­do. Lue­go re­lle­nar a gus­to. Ce­rrar cui­da­do­sa­men­te for­man­do las em­pa­na­das, pin­char con un te­ne­dor y pin­ce­lar con el hue­vo ba­ti­do. Lle­var al horno pre­ca­len­ta­do por 20 mi­nu­tos o has­ta que la su­per­fi­cie es­té do­ra­da.

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