Una com­bi­na­ción en­tre in­no­va­ción, fo­men­to y em­pren­di­mien­to

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A me­dia­dos de mar­zo de es­te año, en la co­mu­na de San­ta Ma­ría, San Fe­li­pe, un Pro­yec­to Aso­cia­ti­vo de Fo­men­to (Pro­fo) de Cor­fo y Fe­de­fru­ta, lla­ma­do MiF­ru­taChi­le, que reúne a cin­co pe­que­ños pro­duc­to­res de la zo­na, se cer­ti­fi­có en Co­mer­cio Jus­to y em­ba­ló sus pri­me­ras ca­jas con la va­rie­dad chi­le­na de uva ne­gra INIA­gra­pe-one a In­gla­te­rra. Pa­ra ac­ce­der a los des­ti­nos in­ter­na­cio­na­les, la apues­ta del Pro­fo fue ob­te­ner la cer­ti­fi­ca­ción Glo­bal Gap, que tra­ba­ja con el Co­mer­cio Jus­to. “MiF­ru­taChi­le es el úni­co gru­po en el país cer­ti­fi­ca­do con Fair Tra­de pa­ra co­mer­cia­li­zar uva de me­sa, lo cual sig­ni­fi­ca que los clien­tes, prin­ci­pal­men­te eu­ro­peos, es­tán dis­pues­tos a pa­gar un so­bre­pre­cio por un con­su­mo di­fe­ren­cia­dor, pen­san­do en un apo­yo so­cial a la fa­mi­lia que es­tá de­trás del pro­duc­to, en el ca­so de no­so­tros, pe­que­ños pro­duc­to­res de uva de me­sa del Va­lle de Acon­ca­gua”, ase­gu­ra el ge­ren­te del pro­yec­to aso­cia­ti­vo, Leo­nar­do Valenzuela. Es­ta va­rie­dad 100% chi­le­na, que in­cor­po­ró bio­tec­no­lo­gía na­cio­nal de pun­ta desa­rro­lla­da por el INIA y Con­sor­cio Bio­fru­ta­les, des­ta­ca por su fá­cil ma­ne­jo pro­duc­ti­vo, co­lor, sa­bor y ex­ce­len­te con­di­ción de post­co­se­cha pa­ra so­por­tar los via­jes a los mer­ca­dos más dis­tan­tes.

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