Mar­ce­lo Ci­ca­li: “El em­pre­sa­ria­do que se que­ja es siem­pre el mis­mo”

Pulso - - Portada -

en sa­car pa­ten­te pa­ra ven­der si­quie­ra vino (en Chi­le eso es es­pe­cial­men­te un sin­sen­ti­do). Te prohí­ben po­ner me­sas en la ca­lle y te ha­cen te­ner una can­ti­dad in­só­li­ta de ba­ños en un es­pa­cio de al­to cos­to por arrien­do y, ade­más, se le prohí­be a tu per­so­nal tra­ba­jar más de dos do­min­gos al mes, sien­do el do­min­go el me­jor día de ven­tas, por ejem­plo, en los bo­li­ches de la cos­ta o ca­rre­te­ra. A ve­ces pa­sa que la mu­ni­ci­pa­li­dad te mul­ta por te­ner la ba­su­ra afue­ra. La en­tras, y el se­re­mi de sa­lud te mul­ta por acu­mu­lar ba­su­ra den­tro del lo­cal. En el fon­do el go­bierno te di­ce “em­pren­de”, y el Es­ta­do te di­ce “me­jor no”.

RES­TRIC­CIO­NES “Acá de­mo­ras me­ses en sa­car una pa­ten­te pa­ra ven­der vino. Eso es es­pe­cial­men­te un con­tra­sen­ti­do en Chi­le”

IN­FRAC­CIO­NES AM­BIEN­TA­LES “La Mu­ni­ci­pa­li­dad a ve­ces te mul­ta por te­ner ba­su­ra fue­ra. La en­tras y te mul­ta el se­re­mi por te­ner­la aden­tro”

¿Es im­por­tan­te pa­ra la in­dus­tria gas­tro­nó­mi­ca el desa­rro­llo del tu­ris­mo o pro­mo­ción del país fue­ra?

GAS­TO EN IMA­GEN PAÍS

Newspapers in Spanish

Newspapers from Chile

© PressReader. All rights reserved.