Mes de la Dia­be­tes

Pulso - - Opinion -

La Or­ga­ni­za­ción Mun­dial de la Sa­lud (OMS) ha de­cre­ta­do a no­viem­bre co­mo el Mes Mun­dial de la Dia­be­tes, pa­to­lo­gía que afec­ta a más de 300 mi­llo­nes de per­so­nas en el mun­do. Las úl­ti­mas ci­fras en­tre­ga­das por la Fe­de­ra­ción In­ter­na­cio­nal de Dia­be­tes, apun­tan a que Chi­le por pri­me­ra vez li­de­ra la pre­va­len­cía de po­bla­ción con dia­be­tes, lle­gan­do al 9,5%. A ni­vel mun­dial, los nú­me­ros mues­tran una reali­dad tam­bién preo­cu­pan­te, ya que se­gún la OMS una de ca­da on­ce per­so­nas en el mun­do tie­ne es­te tras­torno. An­te es­te es­ce­na­rio, quie­nes es­ta­mos in­mer­sos en el ru­bro ali­men­ti­cio no po­de­mos que­dar in­di­fe­ren­tes. Por es­te mo­ti­vo, la me­jor for­ma en que po­de­mos con­tri­buir a la me­jo­ra en la ali­men­ta­ción de las per­so­nas, es edu­cán­do­las a con­su­mir por­cio­nes más pe­que­ñas. A es­to se su­ma la pre­pa­ra­ción de pro­duc­tos de ca­li­dad en ba­se al uso de ma­te­rias pri­mas no­bles y am­plian­do el desa­rro­llo de pre­pa­ra­cio­nes li­bres de azú­car. Así po­dre­mos ha­cer una con­tri­bu­ción a in­cre­men­tar la ca­li­dad de vi­da de las per­so­nas. An­drés Un­gar Pas­te­le­ría Cory

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