Mi­nia­ni­ma­li­tos de arroz

Ser Padres (Chile) - - RECETAS -

40 MI­NU­TOS C/U 3 POR­CIO­NES IN­GRE­DIEN­TES

1 ta­za de arroz blan­co ¼ de ce­bo­lla 1 dien­te de ajo 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va ½ cu­cha­ra­da de sal

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­ta fi­na­men­te la ce­bo­lla y el ajo; re­ser­va. En­jua­ga el arroz.

2.Ca­lien­ta el acei­te en una olla. In­cor­po­ra la ce­bo­lla y el ajo, so­fríe has­ta que se pon­gan trans­pa­ren­tes. Mue­ve con­ti­nua­men­te.

3. Ba­ja el fue­go y pon la ta­za de arroz blan­co, fríe­lo por unos se­gun­dos has­ta que ten­ga un co­lor más cla­ro, si­gue mo­vien­do cons­tan­te­men­te. 4. Agre­ga en la ca­ce­ro­la el agua y la sal. Mez­cla y ca­lien­ta el agua a fue­go al­to. Cuan­do suel­te her­vor, ba­ja el fue­go.

5. Co­ci­na el arroz por unos 15 mi­nu­tos o has­ta que el agua se ha­ya con­su­mi­do por com­ple­to.Cuan­do aca­be la coc­ción, apa­ga la es­tu­fa y re­po­sa el arroz blan­co por unos mi­nu­tos.

6. Se­pa­ra en tres par­tes la mez­cla. Pin­ta uno con el co­lo­ran­te ro­sa y otra con el ca­fé.

7. For­ma con las ma­nos las fi­gu­ras, las ca­ri­tas con tro­ci­tos de acei­tu­na y sír­ve­los en ta­zas o en al­gún re­ci­pien­te lin­do.

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