PANCITOS CON SAL­SA PI­ÑA

Ser Padres (Chile) - - NUTRICIÓN -

IN­GRE­DIEN­TES:

• 4 bo­li­llos chi­cos

• 1 ta­za de fri­jo­les re­fri­tos

• 100 g de que­so man­che­go

• ¾ de ta­za de pi­ña en cu­bi­tos

• ¼ de ce­bo­lla fi­na­men­te pi­ca­da

• 1 cu­cha­ra­da de ci­lan­tro pi­ca­do

• 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va

• Sal al gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN:

1. En un ta­zón com­bi­na la pi­ña, la ce­bo­lla, el ci­lan­tro y el acei­te; re­vuel­ve pa­ra in­te­grar y sa­zo­na con sal pa­ra re­ser­var des­pués. 2. Par­te los bo­li­llos a lo lar­go, re­tí­ra­les el mi­ga­jón y un­ta los fri­jo­les en to­das las pie­zas; en­ci­ma co­lo­ca el que­so. 3. Aco­mo­da los mo­lle­tes en una cha­ro­la y hor­nea 15 mi­nu­tos a 200 °C o hasta que gra­ti­ne el que­so. 4. Re­par­te los mo­lle­tes en­tre las por­cio­nes y sir­ve con el pi­co de ga­llo (o pon­lo en la me­sa pa­ra que tu hi­jo se sir­va al gus­to).

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