COC­TEL DE PO­LLO CON FRU­TA

Ser Padres (Chile) - - NUTRICIÓN -

IN­GRE­DIEN­TES:

• 1 pe­chu­ga de po­llo

• 1 man­za­na pe­la­da y pi­ca­da

• 2 re­ba­na­das de pi­ña en al­mí­bar pi­ca­das en cu­bi­tos

• 4 na­ran­jas de piel grue­sa

• 1 la­ta chi­ca de gra­nos de elo­te es­cu­rri­dos

• 1 ta­za de le­chu­ga la­va­da, de­sin­fec­ta­da y fi­le­tea­da

• ½ ta­za de ju­go de na­ran­ja

• Sal y pi­mien­ta al gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN:

1. Cocina la pe­chu­ga en agua hir­vien­do con un po­co de sal, es­cú­rre­la y cór­ta­la en cu­bi­tos. 2. Cor­ta una ta­pi­ta por la par­te su­pe­rior de las na­ran­jas y con una cu­cha­ra sa­ca el re­lleno (ten cui­da­do de no mal­tra­tar la cás­ca­ra); re­ser­va.

3. En una en­sa­la­de­ra mez­cla el po­llo con la man­za­na, la pi­ña, los gra­nos de elo­te, la le­chu­ga y la pul­pa de las na­ran­jas. 4. Ba­ña es­te coc­tel con el ju­go de na­ran­ja y sa­zo­na con sal y pi­mien­ta.

5. Re­lle­na las na­ran­jas con el coc­tel pre­pa­ra­do y acom­pa­ña con la sal­sa ro­sa. 6. Pa­ra ha­cer la sal­sa: en un ta­zón re­vuel­ve per­fec­ta­men­te la ma­yo­ne­sa con la cát­sup.

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA LA SAL­SA RO­SA:

• ½ ta­za de ma­yo­ne­sa

• 2 cu­cha­ra­das de cát­sup

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