Die­tahoy Lu­nes sin car­ne a la me­xi­ca­na

Women's Health (Chile) - - Portada -

Sú­ma­te a es­te mo­vi­mien­to pa­ra re­du­cir el con­su­mo de car­ne en el mun­do mien­tras te man­tie­nes más sa­na. De­di­car­le un día ca­da se­ma­na no tie­ne que re­pre­sen­tar un sa­cri­fi­cio con es­tas de­li­cio­sas op­cio­nes ins­pi­ra­das en pla­ti­llos tí­pi­cos me­xi­ca­nos que el res­tau­ran­te Ve­gan Inc de la Ciu­dad de Mé­xi­co (ve­ga­ninc.mx) pre­pa­ró en ex­clu­si­va pa­ra Wo­men’s Health. •3 pen­cas de no­pal en cu­bos

•3 flo­res de setas

•½ ta­za gar­ban­zo co­ci­do

•1 ta­za setas pi­ca­das

•Me­dio pe­pino re­ba­na­do del­ga­do •1 cu­cha­ra­di­ta de al­ga wa­ka­me en polvo

• 1/2 li­tro de ju­go de na­ran­ja •200 ml de ju­go de li­món

•1/2 ce­bo­lla mo­ra­da ros­ti­za­da •2 dien­tes de ajo ros­ti­za­dos •2 chi­les ha­ba­ne­ros •½ agua­ca­te

•Sal de mar

POR AILEDD MENDUET FO­TO­GRA­FÍAS: HO­RA­CIO CAS­TI­LLO

P70 Co­me in­te­li­gen­te

NECESITAS:

PA­RA LA SAL­SA DE AGUACHILE RO­SA:

PREPÁRALO ASÍ:

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