¡AR­MA ESA HAM­BUR­GUE­SA!

Women's Health (Chile) - - Portada -

HAM­BUR­GUE­SA DE VA­CUNO + QUE­SO GOU­DA AHUMADO + TO­CINO + AJÍ + SAL­SA BBQ

“El que­so gou­da re­sal­ta lo ahumado de la car­ne, mien­tras que el to­cino do­ra­do aña­de tex­tu­ra. Es­te que­so es de sa­bor sua­ve, así que no do­mi­na­rá los sa­bo­res dul­ces y pi­can­tes del ají y la sal­sa BBQ”.

PECHUGA DE PO­LLO A LA PA­RRI­LLA + QUE­SO SUI­ZO + RÚ­CU­LA + PES­TO DE AL­BAHA­CA + VI­NA­GRE BALSÁMICO

“El que­so sui­zo aña­de cre­mo­si­dad a es­te cor­te de po­llo ma­gro, y el pes­to ofre­ce una ex­plo­sión de fres­cu­ra. La aci­dez del vi­na­gre balsámico le da equi­li­brio”.

HAM­BUR­GUE­SA VE­GE­TA­RIA­NA + QUE­SO BRIE + PAL­TA MOLIDA + CE­BO­LLA MO­RA­DA EN ESCABECHE + SAL­SA DE YO­GURT GRIEGO Y PE­PINO (SAL­SA TZATZIKI)

“Una re­ba­na­da del­ga­da de que­so brie se de­rre­ti­rá len­ta­men­te por la ham­bur­gue­sa ve­ge­ta­ria­na caliente, man­te­nien­do ca­da bo­ca­do hú­me­do y de­li­cio­so sin aña­dir de­ma­sia­das calorías a la su­ma fi­nal. La ce­bo­lla y la sal­sa tzatziki le da­rán más sa­bor, con­tras­tan­do con el an­te­rior, que es un po­co abu­rri­do”.

¡Di chee­se! No so­lo ched­dar o ame­ri­cano. En un es­tu­dio re­cien­te, apro­xi­ma­da­men­te dos ter­cios de los en­cues­ta­dos di­je­ron que esos clá­si­cos son sus op­cio­nes de siem­pre. Pe­ro

Gregg Fra­zer, chef y je­fe de ope­ra­cio­nes en Uma­mi Burger, in­sis­te que te es­tás per­dien­do de mu­cho sa­bor. Aba­jo, sus me­jo­res com­bi­na­cio­nes.

¡FI­NAL­MEN­TE!

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