秘鲁式午餐令人惊艳

Ai ni (Story of Health) - - Contents - 余义林

在库斯科,如果享用了一顿纯秘鲁式的午餐,你一定会终生难忘。据说此地的秘鲁人一天只吃一餐——就是午 餐。通常他们早晨只喝一点水,进行简单的劳作,在接近中午的时候就准备进餐了。他们的午餐不仅丰盛,而且量很大,一道一道菜吃下来,基本会吃到下午三四点,晚饭可能自然就免了。

我们就餐的这家餐馆名字叫La Cusqueita。店内有几十张原木的餐桌,看上去充满了原始的气息。餐厅前面还有一个小舞台,可以容纳八个人在上面跳舞。

前面靠近舞台的四张桌子是给我们预留的,坐下环顾,发现只有我们这几桌是外国人,其余都是当地人。他们的桌上确实食物巨多,一个个大大的盘子看着挺吓人的。一上菜才知道,原来我们的也同样吓人。

接下来的东西真的把我吓到了。一个

类似头盘的东西,下面是薯条和番茄沙司,上面是一张大大的鸡蛋饼,大约一厘米厚,直径却足有25厘米!然后是烤羊肉,一盘就是一大块羊肉加各种配菜,一人份,但我看两三个壮汉都吃不完。然后,炸鸡排也是一大盘,炒蔬菜也是一大盘。好吃的鳟鱼烩土豆不仅量大,盘子周围还摆放了一圈油炸的三角形的玉米片。你说说,这倒是叫人吃什么?一人份的米饭,那一坨米饭的直径已经有10厘米了,居然旁边也放了烤土豆、土豆泥以及洋葱圈之类,也是一大盘。总之,每一盘在我看来都是超出一顿饭的量,而我们差不多是一人若干盘,还不算上来的好几道甜点。

而且我发现,秘鲁人的甜食特别甜。一种类似炸面包圈的甜点,或者就是炸面包圈, 面包圈的面里其实已经是放了糖的,结果面包圈上来后,上面还淋了浓浓的蜂蜜,那叫一个甜得透彻啊!甜得深入骨髓!还有他们自己做的蛋糕和秘鲁式的提拉米苏也都甜得不像话!这里要解释一下,我说“秘鲁式的提拉米苏”没有别的意思,就是指它的个头儿太大。人家其他国家,包括中国餐馆上甜点,提拉米苏都是小小的一块。他们不一样,一个椭圆的长盘子,上面一块提拉米苏从头到尾码了30厘米!

难怪秘鲁人中午一餐要吃几个小时呢!难怪他们都吃得眉开眼笑那么满足呢!原来这世界上没有无缘无故的爱和恨,也没有无缘无故的漫长午餐啊。

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