柿事如意大峪沟

Beijing (Chinese) - - CONTENTS - 文/陈心 摄影/张鑫

房山区张坊镇大峪沟村号称中国磨盘柿第一村。这里不仅留有一座百年老柿树果园,还有上千棵古柿树的采摘园,村口“柿柿如意”主题公园也是采摘观光的最好去处

由云居寺出发一路向西,见到路口矗立的巨型柿子雕塑,就到了房山区张坊镇大峪沟村了。

这座村真是狭长得惊人呢!继续往纵深探寻,绿化的街道两旁是满眼果树。

大峪沟村号称中国磨盘柿第一村。明朝万历年间编修的《房山县志》中曾有张坊磨盘柿的记载:“柿,为本境出产之大宗,西北河套沟,西南张坊沟,无村不 有,售出北京者,房山最居多数。”北京柿子数房山,房山柿子看张坊。柿子是吉祥如意的象征,成熟的果实珠圆玉润、色泽红艳,寓意团圆美满、红红火火,代表“事事如意”“世代吉祥”。据说,明成祖朱棣迁都北京后,它一直是皇宫的贡品。至今,大峪沟村内还留有一座百年老柿树果园,见证着历史的变迁。

“现在柿树扩栽了,产量增加了,品质 也越来越好。”村党支部书记苏秀武告诉我们,“咱村早在2010年就提出‘快乐生态农场’概念,坚持不打任何农药,不施化肥,所以咱大峪沟的磨盘柿,不仅具有清汤、薄皮、型美、色艳、味甜的特点,而且是纯正的天然绿色食品呢。”

苏秀武说,说大峪沟村是“全国磨盘柿第一村”,这名号可不是随便叫的,因为这里的柿子清汤、薄皮,好吃是出了名的。他

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