夏季特别推荐蛋白饼

Beijing (Chinese) - - DELICACIES OF BEIJING 寻味 -

蛋白饼是Feast的招牌甜点,也是众多甜品控的最爱之一。这是一款用蛋白糖霜为基调的甜点,以俄罗斯的芭蕾舞演员安娜·巴甫洛娃(Anne Pavlova)命名。据说当时她正在巡回演出,蛋糕师看到了美丽的安娜之后,创造了这款美味的甜点来寓意赞美她的美丽与她的舞蹈。在蛋白饼酥脆的外壳包裹下,是像棉花糖一样柔软的内芯,表面淋上美味新鲜的水果粒和发泡鲜奶油,让人在炎炎夏日感到一丝清爽。

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