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“北京沙龙·亲历北京”之亲历中国茶艺与花艺

Beijing (Chinese) - - HIGHLIGHT - 文/王阳 摄影/闫珅 马柯

6月17日,由北京月讯杂志社、北京对外文化交流中心主办的大型系列文化活动“北京沙龙·亲历北京”之亲历中国茶艺与花艺,在北京著名茶叶街马连道第三区京华茶叶大世界的茶博物馆举办。本次活动吸引了近百名参与者,其中包括在京的外国驻华使馆工作人员、外国商会代表、媒体以及各个行业的企业家代表。

一茶一花一方安详的境界

作为中国北方面积最大的茶叶博物馆,北京茶叶博物馆充分展示了中国茶文化的起源、发展及传承。在展示形式上,充分运用灯光渲染、实物展示、实景还原、电子翻 书、幻影成像、沉浸式体验等高科技手段,调动了观者的视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉等全方面体验,充满趣味性、互动性和参与性。此次亲历“北京沙龙·亲历北京”活动将场地设在这里,也令到场嘉宾能够对博大精深的中国茶文化有所了解,顺利融入接下来的活动当中。

在中国,文人有七件宝:琴棋书画诗酒茶,可见茶文化是中国传统文化的重要组成部分。中国历来有仓颉造字的传说, “茶”这个字是不是由游走到远古大地上的仓颉所造,没有考据,但仅从其字形的各部分组合包含的意思来看,很有仓颉之风。将“茶”字拆开,恰好是“人生草木间”,人与自然的和谐共生在这样一个美 好的汉字中得到了实实在在的体现。与“茶”有异曲同工之妙的汉字是“花”,花开有时,花落有时,花开春满人间,花落回归大地,年复一年,周而复始,令人期待。在中国传统文化中,茶与花都是自然对人的恩赐,是中国人生活中雅致的享受,也是生活情趣的体现。品位茶艺和花艺之美,在喧闹的生活中安静下来,倾听时间流逝的声音,是此次“亲历北京”活动带给嘉宾们的切身感受。

一杯香茗老北京的“茉莉花”

提起茶,老北京人首先会想起茉莉花茶,并亲切地称之为“茉莉花”。清早,

老北京会先沏上一壶浓酽的茉莉花茶,在袅袅的茶香中唤醒一天的精神;到了晚上,回到家后还是先沏上一壶茉莉花,让浓郁的茶香驱赶满身的疲惫。一年四季,老北京人割舍不下的总是那一口茉莉花香。老北京人在皇城下沉醉茉莉花的花香茶韵里,从容地经历着世事变换。

老北京人最爱的“茉莉花”并非在北京“土生土长”,这种窨制的花茶为什么能在北京人的生活中占有重要的一席之地,甚至代表了北京文化?来自北京二商京华茶业有限公司的国家高级评茶师楼国柱先生,在现场为外国友人详细介绍了老北京人最爱喝的茉莉花茶。从花茶的分类、茉莉花茶的历史知识、制作过程到冲泡方法,楼国柱先生一边演示,一边娓娓道来。盛夏时节气温高,光照足,茉莉花苞最饱满,香气最浓郁。用这样的花苞窨制茶叶,使得茶浸花香,花增茶色,茶与花充分交融,色与香浑然一体。用滚开的水沏上一杯,闷上一会儿,再打开杯盖,顿时香气扑鼻。随着活动的进行,满房间充满了茉莉花茶特有的香味,让人恍惚间 仿佛置身于老舍笔下《茶馆》的氛围中。

动手体验是亲历北京活动的最大特点,本次活动特意安排了老北京花茶打包与冲泡环节供外国友人亲身体验,这样既能感受老北京与花茶之间的点滴乐趣,又能了解中国茶文化的讲究之处。在茶文化专家的指导下,外国友人纷纷亲手体验了花茶打包技巧与冲泡技艺,一举一动都体现出对中国茶文化的投入与喜爱。

一位来自俄罗斯的嘉宾在茶叶打包环节中获得了优秀奖。他表示这是第一次参加亲历北京活动,平时很喜欢喝茶,家里有好几套茶具,甚至还有一个茶海,但对于茉莉花茶还是首次尝试。“中国茶文化魅力十足。今天的茶叶打包体验让人印象深刻,非常有趣!”

抒展情怀中国插花的独特魅力

在品茶环节结束后,极具中国特色的插花表演登上了舞台。中国人历来都有寄情花木之风,会赋予花木许多象征性和寓意,并借以明志,寄托情思,舒展情趣。同时,插花艺术对中国人而言意义非凡,插花作品被视 为一个天人合一的宇宙生命之融合。

插花的过程颇为雅致,是以花为主要素材,在容器内造化天地无穷奥妙的一种花卉艺术。插花师表演结束后,到场嘉宾在花艺师的指导下,纷纷挑选自己喜欢的花材进行插花体验,感受插花艺术的魅力。

中国的插花是一门古老的艺术,与道和禅等有关人生境界的文化底蕴紧密相连,并且富含深刻的寓意,体现出一种古朴简约、内敛含蓄的自然之美。这与西方插花注重色彩的渲染,强调经过装饰所表现出的图案美完全不同。通过体验,到场嘉宾对中国传统的插花艺术加深了了解,不少作品受到了插花师的认可和点评。一位来自乌克兰驻华大使馆的(Liliia Samoilova)女士表示,“很感谢活动主办方的邀请,大家围坐一堂了解中国文化是件很快乐的事情。中国的插花西方截然不同的,中国只用几束花,几片叶子,但最终呈现的效果却非常好。”

据主办方介绍,本次亲历北京活动令到场嘉宾体验了茉莉花茶冲泡与插花的乐趣,为的就是让国际友人能在北京认识和了解更多的中国文化,能够在繁忙琐碎的工作中发现美好、培养兴趣、充实生活。

外国友人亲手体验花茶打包技巧

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