南非共和国以茶会八方佳友

Beijing (Chinese) - - 世界风采 -

一望无际的草原,近在咫尺的野生动物,静谧的小木屋,波涛汹涌的好望角,风起云涌的桌山……位于非洲大陆最南端的南非,拥有无与伦比的迷人一面。这里陆地面积为1219090平方公里,其东、南、西三面被印度洋和大西洋环抱。西南端的好望角航线历来是世界上最繁忙的海上通道之一。

南非以丰富的矿产资源驰名世界,但并非人人知道,与黄金、钻石并称为“南非三宝”的南非红茶。300 年前,非洲南部山区的居民发现南非红茶长针状的叶,可以制成使人焕发精神的茶饮,就将采集的叶子堆成小堆发酵,经日晒干燥后加以贮存。1772年,欧洲植物学者访问了好望角,报道了南非红茶及由此制作的茶饮。1930 年左右,南非红茶已在当地广泛栽种,并作为商品销售。近年来,由于此茶 清香可口,不含咖啡因,鞣质含量低,相关科学研究不断阐明其对健康和防治慢性疾病的种种作用,而越来越受到世人的青睐。此次参加文博会“炫彩世界”活动,南非驻华大使馆推荐了两户商家,以介绍当地的特有产品,其一便是专营南非红茶的SMASH A CUP打碎杯子品牌。

SMASH A CUP打碎杯子品牌经营的南非红茶属于全发酵红茶,这种灌木植物在全球范围内仅生长于南非西开普省,因为天然地不含咖啡因及对健康的多种益处,在欧美、日本等地被广泛喜爱,近年也逐渐受到中国消费者青睐。

特别值得一提的是,SMASH A CUP打碎杯子品牌于原产地甄选特级南非红茶,推出了多种口味的袋泡茶包,在不同的季节、特定的节日推出新口味、纪念款,以及需要用意式咖啡机萃取浓缩,产 品形式如同奶咖一样的茶布奇诺、蜜树拿铁等饮品,以满足中国的茶品饮用者。展览区,此品牌的种种口味,一一与前来参观的人们见面。人们还可以在此品尝,感受南非红茶的绝佳口感。

另外一家参与展示活动的品牌为天阶·路易博士茶。天阶·路易博士茶同样专注于这种被当地人民视作最时尚的这种草本植物饮品,发掘它的多种优势特征,吸引世界人民对它萌生喜爱。

南非的烹饪也独具特色,随着欧洲移民、马来族奴隶及印度人之到来,当地渐形成了多样融合之烹饪艺术,尤以芳香浓郁之咖喱料理、慢炖拼盘、传统非常佳肴及本土烧烤最为出名。大快朵颐之余,一杯爽口健康的清茶又有了“用武之地”。在活动现场,人们纷纷走进展台,品尝这种健康的南非茶品,品味南非味道。南非驻华大使馆以茶款待前来参观的中国参观者,以期与喜爱喝茶的友人分享交流茶文化。

不断有品尝者称赞这种茶煮开后的浓郁山草香味,柔顺的口感,晶莹如琥珀色的鲜活明亮颜色。当地人们喜欢在冬天加入牛奶,将红茶制成营养奶茶;在夏天加入冰块、柠檬、蜂蜜或浓缩果汁,制成解渴冰茶。

2018年是中国与南非建交的的第二十个年头,双边第二届高级别人文交流机制、第十届南非中国战略对话论坛和第七届双边委员会会议等重要活动也将于2019年举办,多层次、多渠道的文化交流与合作正在顺利发展。此前的“中国文化非洲行”“感知中国·南非行”等大型活动在南非举行,南非多个艺术团组来华参加“国际民间艺术节”“相约北京-非洲主宾洲”等活动,都得到了热烈反响。南非驻华大使馆对中国民众前往南非旅行和体验文化表示热情的欢迎,期待着人们亲自到南非探索她的更多精彩之处。

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