阿丽雅

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

频获嘉奖的阿丽雅餐厅提供当代时尚欧式美食,其商务午餐菜单和晚餐零点菜单全新展现了主厨泰勒的创意烹制方法,使用新鲜农产品、当地食材及有机原料,为佳肴融入丰富口味和质感。

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除了主厨泰勒主理的各类欧式美食,这里品类齐全的佐餐葡萄酒也让很多熟客和专业人士赞不绝口。若是来这里享用晚餐,可提前来到餐厅或酒吧,边品尝餐前酒边欣赏现场乐队演奏。去年1月上任的主厨泰勒来自澳大利亚,拥有7年烹饪厨技,曾任职于大洋洲、欧洲及亚洲的多家著名餐厅,如伦敦的米其林星级餐厅 Galvin@Windows 和 Pied a Terre。前菜蟹肉沙拉配扇贝、苹果、蜜瓜、鳄梨酱和白萝卜,使用的是阿拉斯加帝王蟹腿肉以及苏格兰进口扇贝,是目前北京市场上个头最大、味道最佳的扇贝。澳洲白金纯种和牛里脊9+级采用 Shiro Kin白金和牛,是目前澳大利亚能够拥有的最高级别评级9+ 级的纯血和牛,在近年来澳洲的各类和牛品种比赛中屡屡拔得头筹,供应商月产量仅为30头,极其珍贵难得。

猪五花肉配青苹果樱桃萝卜、奶酪和猪肉汁Pork Belly

蟹肉沙拉Crab Salad

澳洲白金纯种和牛里脊9+级Shiro Kin Waygu Tenderloin 9+

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