荣尊1893

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

北京第一家华尔道夫酒店内的主打餐厅,当然值得专程前往,尤其有著名的红丝绒蛋糕坐镇,满足很多甜品粉丝的好奇。吃完不妨去楼后的四合院套房参观一下,很有老北京特色。

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荣尊 1893以纽约第一家华尔道夫酒店的开业年份命名,在传承1893年纽约华尔道夫的繁华的同时,也继承了独到的烹饪精髓。“Brasserie”源自法语,指环境轻松自如的高品质餐饮,荣尊确实也能让人体验到这个定义。餐厅高雅舒适的格调与沉静稳重的色彩都让人感到舒适,铜色的镂空屏风、银色德国Hepp餐具,都进一步增强了整体的艺术气息。因为刚刚开业,知道的人还不多,暂时不需要订餐。牛排单人份300克的分量很足,小食量的朋友最好和人分享。开放式厨房中的两台 Molteni炉具据说是烹饪炉中的顶级精品,且为手工打造。说道美食,传承自纽约的华尔道夫沙拉、演绎到你餐桌上的北京沙拉,绝对是一道值得惊喜的前菜,千万不要错过,如果你想吃到 juice 口感的鸭肉。

华尔道夫沙拉-北京风味Waldorf Salad - Beijing Style

红丝绒蛋糕Red Velvet Cake

绝对肉惑Feast on Beef

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