鼎泰丰(新光天地店)

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

作为一家获得了米其林一星的餐厅品牌,尽管获奖的姐妹餐厅远在香港,但是同气连枝,在北京的店面也依然保持了相当水准,确实如米其林一星对餐厅的评价:是值得一去的餐厅。

尚流推荐

这间店店面不小,但总是熙熙攘攘坐满了人,赶在正经饭口来,是必然要坐在外面等上一等的。所以如果想吃得方便,建议提前订位。餐厅收取10%的服务费,物有所值。鼎泰丰的当家菜都是皮包馅:小笼包、汤包、蒸饺、烧麦、馄饨,无论荤素,无论地上跑的、水里游的,都能让你大过其瘾,赞叹同样都是囫囵一个,怎么鼎泰丰就能做出这么多不同的滋味来。如果正在季节上,非常推荐蟹粉小笼,鲜甜可口的程度不亚于吃上一只肥嘟嘟大闸蟹。鲜虾蒸饺、素蒸饺、鲜肉大包,是个人非常推荐的几个品种,烫面够嚼劲、发面够弹性。主食爱好者尽管放心地点以下菜品:鲜虾肉丝蛋炒饭、八宝饭、豆沙大包、蒸米糕、肉粽子、鲜虾馄饨面……吃到这些,体重不是问题。

特色蟹粉小笼包Steamed Specially Shanghai Hairy Crab Roe

蟹黄豆腐煲Braised Shanghai Hairy Crab Roe and Meat with Beancurd

豌豆河虾仁Fried Green Peas with Fresh Shrimps

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