京雅堂

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

将烤鸭和粤食茶点结合在一起,已经成了大部分对出品极有信心的餐厅的菜品定位,京雅堂也不例外。环境好,服务好,菜品也不错,无论是宴请宾朋又或者一人独坐,都是个不错的选择。

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京雅堂最近推出了午市港式茶点自助餐的品类,虽然项目并不是很多,但是每样都很经典,且出品极佳。无论是吃自助,抑或单点烤鸭都需要提前订位。餐厅所处瑜舍酒店地下一层的位置,很容易客满。鸭子片得很漂亮,但没有单独将鸭皮片出一小碟来独食。鸭肉很嫩,有嚼感,皮也酥糯,向服务员单独要了白糖蘸食。鸭饼感觉比较普通,少了一点儿面食的弹性。奶砂软壳蟹很香,但好像奶制品放得有点多,油也略大,所以吃到最后有点儿腻口的感觉。点心菜单上分蒸点、炸点、粥、甜品四个部分,要了流沙包、榴莲酥、杨枝甘露和凤爪。流沙包的馅料处理得很好,要像吃汤包一样小心它向外流溢;榴莲酥造型呈一朵花的样子,酥皮破口而碎,满嘴生香;同行的朋友一连吃了三杯杨枝甘露,甜而不腻、奶香浓郁;凤爪酥烂到脱骨,豉油味浓郁。

蜀香拱乳排Jing Yaa Tang Sichuan Pork Ribs with Chilies and Black Beans

豉汁带子蒸豆腐Steamed Scallops on Tofu with Black Bean Sauce

京雅堂烤鸭Jing Yaa Tang Roast Duck

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