长安壹号

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

作为最具北京地方特色的酒店餐厅之一,开放式厨房的设计令人心情愉悦,伴着煎炒烹炸的背景音乐和略微的油烟,令人食欲大增。招牌北京烤鸭和种类丰富的老北京美食,能让你在酒店餐厅的舒适环境中体验到地道的地方特色。

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餐厅的空间设计很独特,食客可以透过晶莹剔透的玻璃窗欣赏传统鸭子的手工烤制全过程。烤鸭烤好后,厨师会在客人的身旁将烤鸭精准地片出108片鸭肉,待到三盘片好的鸭子端上桌后,葱丝、蒜泥、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱也将一一呈上,置于小蒸笼中的荷叶饼软糯有嚼头,更能衬出鸭肉的酥嫩。除北京烤鸭之外,不能错过的还有这里种类丰富的老北京美食,如老北京炸酱面、豆汁和麻豆腐,这些民间美食都像坊间的一样有滋有味。创意冰淇淋系列也值得一试,比如加入茉莉花茶味的牛奶冰淇淋,加入白酒五粮液的巧克力冰淇淋,以及清新柠檬味的酸奶冰淇淋,每款独具风格。

宫保鸡丁“Sichuan”Style chicken with Dried Chili,Ginger and Peanut

地道炸酱面Traditional Homemade Noodle

老式果木烤鸭Old fashioned Peking Cuck

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