新明园

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

作为亿万富豪曾经的私人小厨房,餐厅面向公众以后依然相当低调,餐桌没有几张,菜单没有几页,大厨拥有绝对的决定权。但这里的每一张桌子都值得你去等位,每一道菜品也都值得你来尝一次。

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餐厅只有包间接受订位,包间也只有两间;厅堂6张小桌,很容易就造成人满为患的场景。不想站在略显局促的通道间等位,就一定要早点过来。脆皮鸡、咕噜肉和任何一道是日例汤,都请不要错过。餐厅的经理是一位略上了年纪的香港老先生,看得见的服务生也只有一二位,但丝毫觉不到受到怠慢。来这里的客人几乎都是熟客,大部分人点菜都不看单,吃饭的环境很安宁。听说后厨的大师傅很有一手,脾气和手艺都相当厉害,所以你一定要尝尝这里的招牌菜明园脆皮鸡,吃完后就想那句话真是有道理:有本事的人脾气一般都比较大。菜品并不复杂,都是典型的精致粤食,荤素搭配得合理,点心的提供也比较全面。尝过脆皮鸡、咕噜肉、宫保虾、高汤豆苗和几色点心,味道真是恰恰好,不浓不淡,却勾起了你再来一次的欲望。

黄金虾球Golden Shrimp Bolls

招牌脆皮鸡Ming Yuen Crispy Chicken

招牌腊味煲仔饭Clay Pot Rice Dishes

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