京华阁

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 北京最佳餐厅 -

光顾原因

只接待会员的会员制餐厅,从对着装的要求到极具个性化的私人服务,每一个没有涉足过这里的美食爱好者,都把它列为自己的必了心愿之一。

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这是北京香港马会会所的会员制餐厅,若想前来就餐,除了需要注意着装礼仪和提前预订的细节外,最重要的,如果你不是马会会员,那么你需要有一位会员身份的朋友和你一起进入就餐。停入地库的车辆也需要提前报备车牌号码作为登记。2014 年2月刚刚落成,是一间全新理念中餐厅,行政总厨卢德仁师傅主理餐厅的美馔,为大家奉上一系列马会经典私房菜式。菠菜苗山猪肉扣鲜鲍,采用的是来自重庆富山春的黑山猪,肉质紧实、鲜嫩多汁。山泉水煮增城迟菜心,看起来只是一道清清淡淡的菜式,只有吃到嘴里,才能体会这一棵菜心吸收了多少鲜美滋味。据主厨介绍,菜心产自广东增城,北方罕有,且用山泉水清煮保留原香,本身略带苦味,很能提鲜解腻。

石锅生嗜兰度富贵虾Stir-fried Mantis Shrimps Kales on Stone Grill

燕窝鹧鸪羹Bird’s Nest Minced Partridge Soup

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