罗斯福色戒餐厅

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 上海最佳餐厅 -

光顾原因

坐落在外滩27 号8楼的罗斯福色戒餐厅,拥有270度的观景落地玻璃窗,可以全视野欣赏外滩及黄浦江美景,9楼的罗斯福色戒酒吧拥有超大露台,氛围极其浪漫。其屡获殊荣的酒单,是美食的绝佳搭配。

尚流推荐

餐厅室内装饰典雅,主打欧式高级料理,却不会令人有拘束感。餐厅酒窖藏酒4,500多种,涵盖了新、老世界诸多名酒,更有许多收藏级别的珍酿。专业的侍酒师会根据客人的菜式做搭配推荐。•自制烟熏苏格兰三文鱼及皇帝鱼伴辣根薯。烟熏的三文鱼和皇帝鱼由餐厅自制,较能掌握咸度,且烟熏的淡淡香味融入在鱼肉中,肉质弹性依旧。•加拿大鳕鱼配秘制金桔酱。肉质厚而丰腴的鳕鱼带着些许弹性的口感,自制的金桔酱酸中带甜,解了鳕鱼的肥腻感,也将鱼肉的甜味撩拨出来,是酸甜平衡感极佳的一道菜。•香酥澳洲和牛菲力牛排配时令蔬菜。牛肉也是餐厅的招牌,澳洲和牛品质自不必说,推荐三分或五分熟度,外层焦香下依旧保留内部的嫩滑肉质,不可错过。

牛仔拼盘 Veal Osso Bucco with Potato, Bone Marrow, Rice Cake & Assorted Vegetables

烟熏三文鱼Smoked Salmon

炖海鲜Stewed Seafood

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