小南国(尚嘉中心店)

Beijing & Shanghai's Best Restaurants - - 荣誉推荐 -

心经营上海味道26年的小南国中餐是以经营本帮菜式为主的中高档中餐厅。而如今,已经形成餐饮集团体系的小南国餐厅也不断地在新店中展示出不同的特色,尤其是位于尚嘉中心的分店,装修风格与传统连锁中餐厅的老派形成了鲜明的反差。因着尚嘉中心所处的地理位置,来这家分店用餐的客人有许多是外籍人士,同时也有不少商务客,因此这家分店的英语服务相当不错。菜式上也秉承“品味虽贵必不敢减食材,烹制虽烦必不敢省人工”的理念,红烧蹄膀是最值得推荐,肥而不腻,即便是平时不吃肥肉的食客也很难抵抗其魅力;水晶虾仁嫩滑有弹性,味道新鲜卖相好看;脆皮乳鸽又脆又有营养,无论是商务宴请还是招待宾客都十分合适,还有红烧肉、清蒸鲥鱼等,既保留了传统本帮菜特点,又有小南国独具的上海味道。最精彩的要数近期与烹饪大师钱以斌合作推出的先锋蟹菜料理,蟹粉鹅肝蒸蛋、蟹粉鱼头羹及秋熟醉蟹各具特色,并且依托集团优势,令得非最佳蟹季同样有出色大闸蟹菜式可以尝到,让人满足。而在一餐结束之时,最好的收尾便是特色的老上海冰糕。与不少老上海饼房的冰糕不同,小南国的冰糕做得更加细腻,奶味也很有层次,一杯落肚意犹未尽,却也满足。

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