4 HOURS IN TAINAN

Business Traveller (China) - - SUMMARY -

位于台湾西南部的台南是台湾最早 发展的城市,古老的历史文化在此 地熠熠生辉。文/尹晓梅

1 中华航空在今年7月 18 日开通 香港-台南直飞航线,每周三个班 次,这是这座位于台湾西南部古城 的首条国际航线,这对直接前往台 南的海外旅客是更方便的选择,也 促进台南观光发展,毕竟这里有不 少历史古迹,是非常好的游点。 此行第一站我来到安平古堡,它 的古名“大员”,也是当时台湾的 名称。17世纪,荷兰人开始驻扎台 湾,在台南建造城垣,是为奥伦尼 亚城。1627年该城被改名为热兰遮 城,并开始强固原先的简陋建材, 改为较为坚固的砖石结构,直到明 崇祯5年(1633年)才全部完工,这就是 最早的台湾城,也称为王城、赤崁 城或是安平城,日据时代又改名为 安平古堡。这座台湾地区最古老的 城堡经过多次改建,仍保有大量的 建筑群、历史古迹跟文物。在外城 南壁位置,可以见到高3丈余的台湾 城遗迹:城壁是用糯米汁、糖水、 蚵壳和成泥,以红砖砌成。红砖颜 色较深的砖,是荷兰时期由东南亚 运来的;浅色砖则是明郑时代自厦 门运来的砖。这里同时是台湾的一 级 古迹 。 门票 NT$ 50( 约 RMB10); 开放时间:上午8:30至下午5:30;地 址:安平区国胜路82号。

2 它的中文是取自日文“盐”的发 音-Sio,所以用“夕游”为名,取其 谐音,而出张则是日文中出差之意, 出张所就是指出差办公的分公司。 虽然这里是个仅开放两年多的景点, 但其前身却是个颇有历史的场所-台 湾总督府专卖局台南支局安平分室。 这儿距离安平古堡步行约10分钟,是 一栋优雅的日式建筑物,里头展示着 多种特色盐产品,有盐雕、生日彩盐 及雪盐烧等,可当做特别的纪念品, 例如各种颜色的生日彩盐,366天都 有,上面还标上该生日的特征与含 意,送礼自用两相宜。雪盐烧(一颗 NT$35/RMB7)同样是五颜六色的,外 形有点像是个精致的包子,但其实外 层是海盐,里面是颗水煮蛋,要吃之 前,你需要用附带端来的槌子打破 它,吃起来就是颗加了点盐巴的蛋。

由于是个日式建筑,似乎经营者也 想将它做得更具日本味,所以旁边还 有祈愿树,让游客挂心愿木牌,我也 见到给人洗手的“手水舍”和赛钱箱 等具日式风情的设施。入场免费,开 放时间:周一至周五早上11时至下午 8时,周末提早1小时开放,晚1小时 闭馆;地址:安平区古堡街196号。

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清朝末年,西方列强要求开放 通商口岸,天津条约中就要求台湾 开放安平、淡水两个通商口岸。之 后洋商随即纷纷在此设立洋行,一 时之间,许多外商纷纷在此设立洋 行,德记洋行就是在那时创立的。 德记洋行门口所立石柱写的就是英 商德记洋行,所以白色的两层楼建 筑加上拱形门,相当有欧式风情, 不过建筑上头也有挂另一个名字: 台湾开拓史料蜡像馆。正面有一条 通往2楼的石梯,1、2楼目前都是文 物展览厅,里面有人物蜡像、模型 跟实物展示。 德记洋行隔壁原先是洋行仓库, 到了日本统治时期,成为“大日本 盐业株式会社”仓库。虽然光复后 改为台盐仓库,但由于长期荒废任 由树木寄生,半个世纪以来竟然形 成特有的树木与老屋共生奇景,这 就是安平树屋的由来。目前,这个 地区被列入安平港国家历史风景区 的整体规划,洋行被重新整修、树 屋则是有创意的加上栈板、高架空 桥以及导览路线,让两个区域合为 一体,非常值得一游。门票NT$50 (约RMB10);开放时间:上午8时至下 午5:30;地址:安平区古堡街108号。

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从安平古堡往南走5分钟就到了 延平老街,这里号称是“开台第一 街”,当然也是我亲近美食的时候 了。走在这条老街上,几乎看不到 古早遗迹,但沿途四周全是小吃、 美食、小配件、手工制品的店家。 这里的特色是种类多、分量不大、 价格实惠。豆花、鱼酥饭、蚵卷、 蚵仔煎、虾卷和鱼羹每碗都让人赞 不绝口。另外,台南有名的度小月 餐馆以担仔面起家,创始于1895年, 虽然在台湾其他县市也有分店,不 过来到台南,还是要体会一下本铺 老店的氛围。这家店的特色是煮面 的旧式设备,如红砖打造的灶等设 于入口处附近,要在现代餐厅中保 存那份最原始的样貌,地址:中西 区中正路16号。

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赤崁楼是荷兰人在安平古堡 缺乏淡水后,转而向原住民购买较 内陆土地兴建新城,称为普罗民遮 城。1655年完成后,汉人以当地原名 赤崁称该城为赤崁楼。在赤崁楼的 阁楼群的墙基边,立有九块300多公 分高的石龟御碑,原来是清乾隆53 年(1788年)平定林爽文之役后的记功 碑,珍贵之处在于所有碑是立于状 似石龟之赑屃上。当地人告诉我, 这赑屃可是大有来头。传说龙生九 子、各个不同,这赑屃就是龙的最 小的儿子,最擅长背驼重物。在这 混合建筑群内,约略可以看出阁楼 是闽南式建筑,走上位于南面海神 庙绕一圈,可以把整个赤崁楼尽收 眼底。门票NT$50(约RMB10);开放 时间:上午8:30至晚上9时;地址: 中西区民族路二段212号。

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台南孔子庙是郑成功之子郑经 所建,于公元1665年建造完成,是 台湾最早建立的孔庙,所以又称为 “全台首学”。在庙门口,一块石 碑以满汉文并刻“文武官员军民人等 至此下马”十二字,这是古代对孔 子的尊敬,示意孔子为人师表的权 威。孔子庙的入口是大成门,许多 游客在这里跟管理员要空白的祈福 纸,然后进庙内盖上魁星印章,并 写上祈福、考运亨通等话语,再把 祈福纸贴上后祈福板,希望用诚意感 动孔夫子保佑考试顺利。广场中央是 大成殿,也就是每年举办祭孔仪式 的地方,殿内有许多皇帝御匾,清 代历任天子的颂扬匾额只在台南孔庙 可见,一抬头,匾额的数量之多的 确少见,非常值得一看。门票NT$50 (约RMB10);开放时间:上午8:30至下 午5时;地址:中西区南门路2号。

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