墨尔本

Business Traveller (China) - - MELBOURNE -

我们当天做的是酒庄和野生动物园之旅, 因为要品酒,而且澳大利亚左驾的规定和 我们习惯不同,建议是包车或参加一日 游行程。当天带我们的是专营小团体旅 游的Vine Trekker,是TripAdvisor评价排 名第一名的当地旅游公司,其旅游总监 Paul Robinson表示,他们接待不少来自 于香港、新加坡的华人客人,都是透过网 站或是酒店前台找到他们,最近也刚聘请 在北京多年从事旅游,会说中文的澳洲导 游加入公司。

维多利亚州是澳大利亚有名的葡萄酒 产区,而最近的亚拉河谷仅离墨尔本市 中心只有40分钟车程,有如墨尔本后花 园,是维州最著名且最古老的产区之一, 相当适合商务旅客前往。这里以酿造寒冷 气候的葡萄酒闻名,酒风较为高雅,完全 不同于南澳炙阳所酿成的浓厚风格。

Paul说,亚拉河谷以高质量的黑皮诺红 酒(Pinot Noir)和霞多丽白酒(Chardonnay) 闻名。这个葡萄酒产区内,集聚许多的酒 庄民宿、渡假庄园与葡萄园餐厅。值得一 游的酒庄相当多,如由澳大利亚酒评名家 James Halliday创建的Coldstream Hills、 法国香槟名厂Moet & Chandon在这里 设立的香槟酒庄(DomaineChandon), 以出产Sparkling Wine(汽泡葡萄酒)出 名,还有以贵腐甜酒Noble One闻名全 球的De Bortoli也位在此区。 虽然位处新世界,但亚拉河谷也有颇 具历史的百年老庄园,像是我们参观的 Yering Station(雅伶酒庄www.yering. com),是维多利亚全州最老的酒庄,成 立于1838年,在1889年还在巴黎的万国 博览会赢得大奖。现在酒庄有110公顷 的葡萄园,原来的城堡已经改成豪华的 精品酒店(曾经是罗莱夏朵精品酒店集团 Relais & Chateaux的旗下成员),1859年 兴建的古典砖造酒窖则成为品酒中心,和 其他品酒中心不同的是,这里几乎将近 三分之一的空间用来陈列着各种艺术创作 品。而酿酒和餐厅则放在现代摩登的新建 建筑内。一进门初入眼帘的就是一大片将 近两层楼高的全面落地窗对着辽阔的牧场 和远山,这里的餐厅相当热门,食物精致 美味,摆盘独具创意,开放式的厨房让客 人见到美食的准备过程,想要在这里用餐 一定要提前预订。 去酒庄的路上,还可以顺道参观希尔 斯维尔(Healesville Sanctuary)保护区, 园内拥有超过200多种澳大利亚当地的野 生动物外,最有特色的就是这个园区内自 然原始的环境,大部份的澳大利亚野生动 物被简单的铁网和半人高的栅栏分隔起来 而已,置身在野生动物保护区观赏动物的 感觉和去一般动物园很不一样,会觉得这 些野生动物就是生活在原本自然的野外环 境中,动物一点也不怕人,而游客们就像 是在郊外踏青或健行,很自然的观赏到这 些野生动物的生活作息。

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