克什米尔邦 Kashmiri

Business Traveller (China) - - INDIAN FOOD -

该地的菜式可分为两种变化,其一是克什米尔印度教式,另一种则是穆斯林式。印度教徒不吃牛肉,但是有30多种品种的羊肉。他们不使用洋葱或大蒜,但是大部分的菜都加了茴香、阿魏、姜和香料粉;而穆斯林则大量使用大蒜和洋

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