星级加持 Public

Business Traveller (China) - - TASTE -

这家Public餐厅是知名的设计公司AvroKO所运营,已开业十多年,而餐厅呈现出的就是AvroKO的重点风格,融合怀旧与现代感,从外面看其实并不显眼,这大概已成曼哈顿很多高档餐厅的风格,小招牌、低调,并且与周遭环境融合在一起,有如一个大隐于市的变色龙。餐厅金属制阶梯、像车库的大门及砖墙,似乎呼应附近苏豪区建筑那股工业风格,晚间的店内灯光同样昏暗,但很具气氛,一整排位子已有不少客人在座。餐厅座落的地点距离中国城不远,在小意大利区的北边,该餐厅已连续数年被米其林收录在星级餐厅指南中,今年亦然。餐点方面,我点了个开胃头盘,是西班牙小章鱼佐红椒酱、马铃薯等等(USD18/RMB111),主菜则是新西兰鹿肉佐黑蒜、甜玉米、葡萄、藜麦及越橘酱(USD33/RMB204),原本以为咬起会比较硬,但其实这个比牛肉还有韧性的肉质吃起来不会过老,很容易入口;另外一道长岛鸭胸肉及腿,佐梅酱、莴笋、香酥葱及芝麻(USD32/RMB198)也很入味顺口。这里的甜点应该尝一下,我点了一份名字看来冗长却特别的餐后点心,豌豆和鲜奶油冰淇淋佐抹茶白巧克力、柠檬木薯粉与开心果(USD12/RMB74),端来时绝对会令客人眼睛一亮,因为很少见到整盘绿色的甜点,如同一个半圆的绿色花圈,反而有点像色拉盘,但里面确实是口味特别的冰凉甜点,很让人难忘。鸡尾酒价格自USD13(RMB80)起,餐厅同时有自己的私房酒单,种类包括传统产区及新世界产区,选择多元。

地址:201 Elizabeth Street New York, NY 10012;电话:1 212 343 7011;营业时间:周二至周六下午6时至晚上11时,周日及周一到晚上10时,酒吧到凌晨1时,仅每周六及日提供早午餐,从早上10:30到下午3:30; public-nyc.com

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